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大豆ミートは、大豆タンパク質を主成分とする人工肉の一種です。
大豆タンパク質は、肉に似た味わいや食感を持ち、肉類に代わる代替食品として注目を集めています。また、肉類に比べて脂質やカロリーが少なく、栄養バランスも優れているとされています。
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3児(11歳・9歳・2歳)の男の子を育てるママです。
ヴィーガン生活を令和3年より開始し、
令和4年からゆるゆるペスカタリアン生活を始めました。
そこから大豆ミート料理を作ったり、いろんな商品を模索してます。
大豆ミートは、大豆タンパク質を主成分とする人工肉の一種です。
大豆タンパク質は、肉に似た味わいや食感を持ち、肉類に代わる代替食品として注目を集めています。また、肉類に比べて脂質やカロリーが少なく、栄養バランスも優れているとされています。
3児(11歳・9歳・2歳)の男の子を育てるママです。
ヴィーガン生活を令和3年より開始し、
令和4年からゆるゆるペスカタリアン生活を始めました。
そこから大豆ミート料理を作ったり、いろんな商品を模索してます。